Durante el 2025, las exportaciones de café peruano alcanzaron los US$ 1,796 millones, anunció Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, consolidando un crecimiento sostenido en los últimos años. Este aumento responde tanto a la evolución de los precios internacionales como a la expansión hacia nuevos mercados y al fortalecimiento de la cadena de valor, que involucra a miles de familias cafetaleras en diversas regiones del país.
Según el reporte del sector, los envíos de café peruano llegaron a 52 mercados internacionales, siendo Estados Unidos el principal comprador, seguido por Alemania, Bélgica, Canadá y Colombia. La diversificación de destinos ha permitido que el producto nacional mantenga su competitividad y presencia en el exterior.
Impacto en productores y regiones cafetaleras
El boom del café beneficia directamente a más de 223 mil familias involucradas en la producción, procesamiento y comercialización del grano. La actividad se concentra principalmente en regiones como San Martín, Cajamarca, Junín, Cusco, Amazonas, Huánuco y Pasco, donde pequeños productores manejan entre 1 y 5 hectáreas de cultivo, en su mayoría asociados en cooperativas o grupos locales.
Perú se mantiene como el noveno productor mundial de café convencional, con variedades como Caturra, Typica, Bourbon, Catimor, Pache y Geisha. Más allá de los volúmenes, el país sigue destacando por la calidad de sus cafés especiales; un ejemplo es el café Tunki de Puno, que en 2010 fue reconocido como el mejor café especial del mundo en la Feria de Cafés Especiales de Estados Unidos.
A pesar de los logros, gran parte de los pequeños productores requiere apoyo en diferentes etapas de la cadena de valor, desde la siembra y manejo del cultivo hasta la comercialización. Para muchos, las cooperativas representan una herramienta clave para mejorar la negociación y acceder a mercados más amplios.
El crecimiento sostenido del sector refleja la combinación de tradición, calidad y capacidad de adaptación de los caficultores peruanos, consolidando al café como el principal producto agrícola de exportación del país y una fuente importante de empleo directo e indirecto para aproximadamente dos millones de personas.
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